食品安全教育宣傳活動總結

總結在一個時期、一個年度、一個階段對學習和工作生活等情況加以回顧和分析的一種書面材料，它是增長才干的一種好辦法，不妨讓我們認真地完成總結吧?？偨Y怎么寫才不會流于形式呢？以下是小編幫大家整理的食品安全教育宣傳活動總結，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

食品安全教育宣傳活動總結1

12號文件《關于學習宣傳新〈食品安全法〉的實施方案》的要求，我局精心組織，提高認識，增強全社會對食品安全的參與意識，掀起了對新《食品安全法》學習宣傳的熱潮，取得良好成效?，F(xiàn)將活動總結如下：

一、加強組織領導，完成目標任務

為加強新《食品安全法》宣傳工作的組織領導，我局成立了全縣糧食行業(yè)新《食品安全法》宣傳工作領導小組，健全和完善糧油食品安全第一責任人，由局長李永旗任組長，副局長何文東任副組長，各股室負責人為成員，下設辦公室在局行政執(zhí)法股，負責日常性事務工作。建立責任制度，制定宣傳方案，做到組織落實，促進食品安全執(zhí)法人員深刻領會新《食品安全法》精神實質，提高人民群眾食品安全意識，推進糧食從業(yè)人員依法經營，規(guī)范行為，做到人員、職責、經費“四個落實”，保障新《食品安全法》的學習宣傳有條不紊的貫徹落實。

二、做好輿論宣傳，注重學習實效

采取日常和重點、教育與監(jiān)管、自學與集中相結合的方式，積極開展新《食品安全法》學習宣傳活動，按照規(guī)定，分步實施;一是學習宣傳階段，在城區(qū)懸掛食品安全標語3副，制作宣傳資料5千余份，圍繞“建立誠信體系，保障食品安全”這個主題，通過各種宣傳形式和途徑，廣泛動員糧食經營者參與新《食品安全法》的宣傳學習活動，作出"以誠信為本，以安全為重，以質量為生命，以服務為宗旨"的承諾，同時20xx年9月7日和20xx年10月16日在縣三九廣場集中設置宣傳臺，發(fā)放食品安全宣傳資料;二是學習培訓階段，糧食行政執(zhí)法人員集中開展新《食品安全法》的學習培訓，自學和集中，以會代訓的形式對食品安全監(jiān)督人員重點法制學習，進一步提高全縣人民群眾食品安全意識及依法維權能力，增強執(zhí)法人員法制素養(yǎng)，為新《食品安全法》的施行營造良好的輿論氛圍。

三、工作存在不足，明確努力方向

我局在開展新《食品安全法》宣傳普及以來，全縣糧食行業(yè)緊緊圍繞糧油食品安全這個中心工作，以實施"放心糧油"工程為載體，牢固樹立“食品安全警鐘長鳴，健康生活和諧溫馨”的觀念，取得了較好成績，但是也看工作的不足，主要表現(xiàn)在新《食品安全法》宣傳工作的力度不夠，個別鄉(xiāng)鎮(zhèn)學習宣傳存在死角，群眾食品安全知識普及程度不高。下一步，我們將在縣食安委和上級主管部門的領導下，在相關部門的支持關心下，把新《食品安全法》的學習宣傳長久堅持下去，針對不足，落實措施，加大整改力度，認真負責地把糧油食品安全工作放在突出位置，提高食品安全意識和防范能力，確保全縣糧油食品質量衛(wèi)生安全。

食品安全教育宣傳活動總結2

一、采取措施

1、專門成立了以趙占偉校長為組長，何章濤、劉文、孟金鵬為副組長及各部門負責人、各班班主任為成員的食品安全宣傳工作領導小組。

2、制定了學校食品安全宣傳周活動相關的預案。

3、大造聲勢，積極營造良好的氛圍，利用櫥窗、校園廣播站、各班板報進行宣傳，讓食品安全教育深入人心;利用班會課進行食品衛(wèi)生安全知識、科學飲食結構、如何預防傳染疾病等講座，提高學生的自報保護能力。

二、標本兼治、綜合治理

1、學校利用國旗下講話教育學生不得購買路邊小攤販的不潔食品，告誡學生飯前、便后勤洗手，謹防病從口入，不斷增強學生食品安全意識。

2、舉辦“學校食堂開放日”主題活動。邀請家長、師生及社會人士到學校食堂進行實地參觀。

3、教育學生不買校外攤點、小販的商品。不到校外的流動攤點及不衛(wèi)生的餐點吃飯，確保師生的飲食衛(wèi)生。

4、建立班級的晨檢制度，以便于學校及時了解學生病情，妥善加以處理，防止各種傳染病的傳播。

5、學校定期對各班飲水機進行消毒，確保學生的飲水安全。

6、加強學校門衛(wèi)的管理，做好外來人盤查和登記工作，確保學校秩序穩(wěn)定。

7、加強營養(yǎng)餐的管理，學校不定期檢查食堂食品的采購、存儲、加工、銷售幾個重要環(huán)節(jié)，隨時對食堂的個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生進行檢查，隨時對飯菜的數(shù)量、質量進行監(jiān)督，學校定期組織學生座談，了解營養(yǎng)餐的情況，提出合理化建議，保證營養(yǎng)餐配置科學，營養(yǎng)豐富，口味適宜的要求。

我校在這一系列活動的實施中，把食品安全宣傳教育有機地融入日常教育教學工作中，讓學生在愉快的學習、活動中提高了食品安全意識和自我保護意識，從而為學生的健康成長提供文明、安全、良好的物質環(huán)境和人文環(huán)境，有效的保障了師生的身心健康。

食品安全教育宣傳活動總結3

為切實抓好食品衛(wèi)生安全工作，提高食品衛(wèi)生安全水平，圍繞“共創(chuàng)食安新發(fā)展，共享美好新生活”主題，突出宣傳“強化食品安全，守護師生健康”的食品安全理念，進一步加強我園幼兒食品安全知識普及，推進幼兒園食品安全規(guī)范管理，守護幼兒飲食安全，樹立風險防控意識，xx市xx幼兒園從食品安全工作實際出發(fā)，通過各種形式開展了幼兒園食品安全宣傳周活動。

1、食品安全知識宣傳

幼兒園通過園務會議、食品安全培訓、食品安全教育活動等多種形式向教職工、家長和幼兒宣傳食品安全知識。

2、食品安全自查活動

幼兒園園長深入幼兒園廚房和班級代餐現(xiàn)場查看了原材料質量、食品貯存情況和幼兒進餐情況，逐一檢查了食品庫房、廚房加工間等區(qū)域的安全衛(wèi)生情況。特別是儲藏室的食品原材料。

3、食品安全教學活動

各班老師通過多種形式，為幼兒講解食品安全知識，引導幼兒發(fā)現(xiàn)生活中的問題食品、垃圾食品等。同時，讓幼兒知道如何選購有營養(yǎng)的食品，如何查看食品的保質期，引導幼兒開展光盤行動。

4、為愛陪餐護安全

為落實教育部、國家市場監(jiān)督管理總局、國家衛(wèi)生健康委員會聯(lián)合印發(fā)的《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》相關規(guī)定，進一步保障幼兒健康，杜絕學校食堂安全問題的發(fā)生，xx市xx幼兒園園長柏萍帶領其他行政班子成員堅持輪流進班陪餐，及時發(fā)現(xiàn)和解決用餐過程中存在的問題。

食品安全是關系國計民生的大事，特別是對于幼兒園的孩子們來說更為重要，我園將持之以恒，堅持思想不松懈，工作落實到位，共同守護舌尖上的安全。

食品安全教育宣傳活動總結4

通過“食品安全教育”主題班會，使同學們懂得生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發(fā)生危險，釀成事故。教育學生夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買；沒有生產日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。

喜歡吃零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時，卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。預防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，保持教室和環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。請同學們在享受零食時，記住要吃安全放心的食品。

食品安全教育宣傳活動總結5

教育系統(tǒng)食品衛(wèi)生專項檢查工作總結我縣現(xiàn)有中小學120所，其中高中5所（含1所職專），初中22所（含1所民辦初中），小學93所；在校學生83813人，其中高中15248人，初中17223人，小學51342人；學生食堂117個，其中高中10個，初中48個，小學59個。全縣40000多名學生在校就餐。學生食堂管理、小賣部管理、飲用水管理是學校管理的重要組成部分。學生吃得飽，吃得好，吃得安全，關系到學生的健康成長，關系到教育的和諧發(fā)展，關系到全社會的安全穩(wěn)定。因此，近年來內鄉(xiāng)縣教體局對食品管理高度重視，加強領導，加大軟硬件建設力度，改革管理模式，實施“網(wǎng)絡化”、精細化管理，不斷提升食堂管理水平，促進了全縣教育的和諧發(fā)展。我們的主要做法是：

一、以“星級達標”為載體，促進學校食堂軟硬件建設上臺階

1、強力推進學校食堂軟硬件建設。學校食堂作為學生集體用餐的場所，對其進行規(guī)范建設，對維護學校正常教育教學秩序，推進教育優(yōu)質均衡發(fā)展有重大影響。我們高度重視學校食堂建設工作，以“星級達標”為載體，促進學校食堂軟硬件建設上臺階。我們從學校食堂硬件、員工素質、管理模式、安全衛(wèi)生四個方面提出“四星級達標”的標準，定期評定考核量化，并通報掛星，推動學校食堂建設、管理、服務上水平。全縣各學校都把“讓師生滿意”為辦好食堂的目標。三年來，全縣共投資3000多萬元，學校食堂房舍堅固，灶臺、工作間、操作間、餐廳齊全；全部安裝了自動售飯系統(tǒng)；食堂衛(wèi)生設施齊全。

2、打造高素質的服務隊伍。根據(jù)“服務學生，微利經營，長足發(fā)展，保障高于一切”的管理原則，各鄉(xiāng)校都成立了領導機構，簽訂了目標責任書，推動學?；锸彻芾砉ぷ髟鷮嶉_展。為了提高隊伍素質和工作積極性，各學生食堂嚴格體檢和政審，并履行擔保手續(xù)，認真錄用員工；堅持“以人為本”，加強對員工進行思想教育和業(yè)務培訓。并組織開展了各種各樣的比賽活動，如刀功比賽、烹調比賽等。加強檢查評比，對檢查衛(wèi)生排名第一的班組給予精神和物資上的獎勵。通過多種措施，打造了一支優(yōu)秀的員工隊伍，為提高食堂服務水平提供了優(yōu)質的人力資源。

3、構建管理系統(tǒng)，完善管理體制與運行機制。我縣各鄉(xiāng)校借鑒先進的管理經驗與模式，結合學校工作特點，成立質檢、人事、財務等部門，履行服務、指導、監(jiān)督、檢查的職能，確保了管理無時不在、無處不在；實行了多勞多得、獎優(yōu)罰劣、能上能下的激勵機制，確保員工的積極性。構建了一套《全面質量管理及考評系統(tǒng)》。這套系統(tǒng)，把保障工序分解成考核點，通過嚴格的自檢、互檢、專檢，使管理工作達到深化、細化。嚴格的監(jiān)督、獎懲制度，促使員工在精神面貌、工作質量、服務水平等多方面，永葆發(fā)展的良好勢頭。

二、引進“公司化”管理模式，提高管理規(guī)范化程度

學校的主業(yè)是教學，后勤服務于教學，學校后勤實行社會化的專業(yè)管理后，可以將學校的精力從繁瑣的后勤管理中解放出來，致力于教學活動的主業(yè)中去，從而整體提高學校的教育水平。我們引進“公司化”管理模式，進一步規(guī)范了食堂的管理，使食堂管理成為學校精神文明建設的窗口，提高了學生及家長的滿意程度，也提高了學校的整體競爭力。

如內鄉(xiāng)高中引進了注冊資本100萬元的河南三一眾成餐館管理有限公司，該公司有一支高素質的員工隊伍，有一套先進的經營管理理念，有一套完整的管理系統(tǒng)，有一套先進的管理體制與運行機制，有一套豐富的后勤管理經驗。內鄉(xiāng)高中學校食堂公司化運營后，效果明顯，反映良好。去年九月份，南陽市三十多個學校的領導到餐廳參觀指導，給予了餐廳很高的評價。同時市、縣衛(wèi)生防疫部門多次到現(xiàn)場檢查指導，對餐廳的基礎管理工作給予了充分肯定?？h人大檢查團，春節(jié)到學校檢查時指出，餐廳管理很到位，這種模式值得推廣。開業(yè)以來，上百位家長來餐廳參觀考察，參觀以后感慨很多，對學生就餐條件非常滿意。餐廳還陸續(xù)接待了來自省內其他地區(qū)學校的參觀，例如漯河、周口、信陽、駐馬店等地學校。

三、實施“網(wǎng)絡化”管理，確保食品衛(wèi)生安全

我們在學生食堂管理上著力實施“網(wǎng)絡化”，教體局、中心學校、中小學三級聯(lián)防，在每一個食堂做到人防、物防、技防到位，防蠅、防鼠、防投毒措施落實，形成管理網(wǎng)絡，齊抓共管，確保食品衛(wèi)生安全。教體局把監(jiān)督檢查制度化、規(guī)范化、常態(tài)化納入學校管理考評體系，并賦予適當權重，中心學校負責自己轄區(qū)學校的食堂管理，網(wǎng)絡重心在學校。各鄉(xiāng)校學生食堂先后制定了《學生食堂管理辦法》、《員工守則》、《衛(wèi)生安全管理規(guī)定》、《衛(wèi)生安全操作規(guī)范》、《原料、半成品、成品存放規(guī)范》等各種規(guī)章制度，形成一套嚴格的管理規(guī)章，實現(xiàn)了以國家規(guī)定的“生熟分開、葷蔬分開”及“生進熟出一條龍”的基本規(guī)范合理布局流程。

1、嚴格執(zhí)行員工持證上崗制度。加強對員工衛(wèi)生知識培訓和安全教育。每學期都制訂了詳細的員工培訓計劃，一是學習新的衛(wèi)生知識，二是借助培訓來解決日常工作中所出現(xiàn)的問題，這樣不僅能使員工體會到食品衛(wèi)生安全的重要性，而且能很快提高員工衛(wèi)生意識。安全教育也是工作的重要部分，餐廳內機械設備需要員工親自操作，如有半點疏忽，后果將不堪設想。在安全教育期間，手把手的教會員工怎樣使用滅火器，怎樣處理緊急事件等多方面的安全常識，提高了員工的安全意識和應付突發(fā)事故的能力。

2、狠抓食堂衛(wèi)生和食品衛(wèi)生。學校把“飲食衛(wèi)生安全”視為“生命線”，嚴格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等食品衛(wèi)生監(jiān)督法規(guī)和標準。嚴格執(zhí)行餐飲業(yè)基礎管理系統(tǒng)質量管理體系，樹立“危害分析與關鍵控制點”的管理理念，堅持“預防為主”和“過程控制”的現(xiàn)場管理，采取自檢、互檢和專檢三位一體的檢驗程序，從原料采購、入庫檢驗開始，到存放、初加工、切配、烹制、冷拼、主食加工、出售的每道工序都制定了嚴格的標準，并將餐飲加工和服務過程細化為控制點，由質檢員和衛(wèi)生監(jiān)督實行全程跟蹤檢查，確保飲食衛(wèi)生安全無事故。

3、建立基礎管理表格臺帳表格就是管理，餐廳內的表格有：《蔬菜浸泡記錄表》、《消毒記錄表》、《安全巡檢表》、《衛(wèi)生巡檢表》等16種表格，表格臺帳的運行，杜絕了管理的漏洞，提高了餐廳自主系統(tǒng)化運行效率。

四、以人為本，實施“愛心工程”，辦學生滿意的食堂

在學校食堂管理中，我們注意貫徹以人為本的服務理念，盡量滿足不同需求，特殊需求，實施“愛心工程”，體現(xiàn)食堂管理服務教育教學之本。

（1）病號飯：對于病人不能到餐廳就餐或餐廳飯菜對病情不利時，主動為病人制作病號飯。病號飯必須單獨制作，專人操作。

（2）回民飯：為尊重少數(shù)民族的飲食生活習慣，開設單獨的回民灶、回民窗口?；孛耧埍仨殕为氈谱?，盛用具專用。

（3）建立就餐學生檔案，了解就餐學生的籍貫、身體狀況及餐飲嗜好，為不同就餐學生提供個性化服務。

（4）建立貧困就餐學生檔案，對他們進行補貼式就餐服務。

（5）向就餐學生發(fā)放《顧客滿意率調查表》，調查餐廳整體顧客滿意率。并及時對《顧客滿意率調查表》進行匯總和分析，制訂改進措施和完成期限，在餐廳公告欄中公布。

（6）建立投訴臺和意見簿，在員工通道附近設立投訴臺，對就餐人員的投訴馬上研究解決。建立意見簿，對員工的意見或建議，每周匯總一次，由有關人員共同研究解決。

回顧幾年來我們在學生食堂管理工作上所做的一些努力，雖然取得了一些成績，但與市教育局的要求，與兄弟縣市相比，還有一定的差距。我們決心以這次會議為新的起點，進一步解放思想，堅定信心，振奮精神，深化改革，真抓實干，努力推進我縣學生食堂管理工作科學規(guī)范持續(xù)健康發(fā)展，為促進我縣教育事業(yè)跨越發(fā)展做出新的更大的貢獻！

食品安全教育宣傳活動總結6

“民以食為天，食以安為先”，食品安全關乎著每一名幼兒的健康，為了進一步加強幼兒園食品安全管理，保障幼兒身心健康，廣泛宣傳普及食品安全知識，xx縣幼兒園開展了以“食”刻堅守，守護健康為主題的食品安全宣傳周活動。

“食”刻堅守，全面部署

為了切實抓好幼兒園食品安全，我園于20xx年6月xx日莊園長主持召開了食品安全宣傳周工作部署會議。動員全體教職工關心、支持和參與食品安全工作，要求大家嚴格執(zhí)行幼兒園食品安全管理各項制度，層層落實食品安全主體責任，認真做好關于食品安全的各項工作。

“食”刻堅守，大力宣傳

我園通過LED大屏幕、微信公眾號、班級釘釘群、家園聯(lián)系欄等多種宣傳方式，深入開展食品安全知識宣傳，營造良好的食品安全氛圍，增強全體師幼及家長食品安全意識。

“食”刻堅守，鞏固知識

各班老師根據(jù)幼兒年齡特點，開展了形式多樣的食品安全小課堂，通過觀看視頻、圖片、尋找包裝生產日期、食品安全大調查等方式讓幼兒了解食品安全常識，寓教于樂提升孩子們的食品安全意識和自我保護能力。

“食”刻堅守，安全守護

學習培訓

為進一步加強食堂食品安全管理，增強食堂從業(yè)人員食品安全意識，我園于20xx年6月xx日開展了食堂從業(yè)人員食品安全操作規(guī)范培訓。培訓中保健副主任劉延梅老師重點針對食堂從業(yè)人員健康管理、食品加工制作、操作流程，做好設施、設備、餐具清洗消毒工作、食品安全自查及食品留樣把關等方面進行細致講解，層層落實到位。讓食堂從業(yè)人員對食堂衛(wèi)生及食品安全知識有了更細致、更全面的了解，規(guī)范一日工作的操作流程，整體提高了工作實踐能力。

自我排查

食品安全領導小組對食堂進行了一次食品安全和衛(wèi)生大排查。分別對餐具清洗消毒、臺賬記錄、食品留樣、索票索證及食物儲存、生產日期保質期等都進行了細致的檢查，對食堂操作間流程進行監(jiān)督檢查，確保食堂管理安全、規(guī)范。

食品安全無小事，食物是幼兒成長的必須養(yǎng)分，守護舌尖上的安全，就是守護幼兒健康的身體。此次食品安全宣傳周活動的開展，進一步增強了師幼、家長的食品安全防范意識，豐富了幼兒的食品安全知識，形成了人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍。在今后的工作中，xx縣幼兒園將進一步加強食品安全教育與管理制度，筑牢食品安全防線，切實保障廣大師幼的飲食安全和身體健康。

食品安全教育宣傳活動總結7

為期一個月的食品衛(wèi)生安全專題教育活動已經結束，我校認真貫徹落實有關小學校園食品用品安全管理辦法，切實保障了師生的身心健康和生命安全。為進一步提高今后食品衛(wèi)生安全的教育和管理力度，特將本次活動總結如下：

一、主要做的工作：

(一)、健全組織，完善制度，明確責任。

根據(jù)上級文件精神，成立學校食品安全領導小組機構，我校成立了食品衛(wèi)生安全工作領導小組，由學校校長張國林擔任領導小組組長、總務薛建來擔任副組長，組員包括全校所有班主任及科任教師。主任負責學校平時衛(wèi)生情況檢查;食堂管理人員負責食堂人員的管理和食品的把關工作;班主任負責本班學生健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報工作。做到機構、人員、設施到位，明確責任，強化監(jiān)督。層層落實，以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進行。進一步建立健全食品安全快速反應機制和責任追究制度。制定《食物中毒或食源性疾病等突發(fā)事件應急預案》，切實做好食品安全預防和信息傳遞工作，一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件，立即上報，快速處置，決不拖延。進一步強化和完善日常監(jiān)督、食品安全信息、預警應急處理、目標責任考核等管理體系，使學校食品安全工作整體水平再上新臺階。

(二)、加強學習，提高認識

為了使每個成員增強自己的責任感、使命感，學校召開了領導小組會議、班主任會議、食堂人員會議，傳達了上級有關文件精神，學習了《食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，讓他們真正樹立“安全第一，預防為主”的思想，使他們真正明白“安全責任重于泰山”的道理。教育炊事人員從點滴做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時時講安全，處處講安全，真正做好防患未然，嚴防中毒事故發(fā)生。要求班主任利用晨會、班會、黑板報等形式，經常不斷地教育學生注意安全。特別是住校生，要求他們不要隨意到校外小攤點買不衛(wèi)生的零食吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。針對流行病季節(jié)性特征，以高度戒備心理，從小處、細處入手，做好流行病的預防、宣傳教育工作。

(三)、積極落實好上級布置的各項專題教育活動。

1、舉辦一次食品衛(wèi)生安全知識講座。圍繞“保障食品安全，建設和諧校園”的主題，我校舉辦食品衛(wèi)生安全知識專題講座，不斷提高廣大中小學生食品安全知識的知曉率。

2、各班上了一節(jié)以食品安全為主要內容的《健康教育》課，讓學生進一步掌握食品衛(wèi)生安全知識;

3、召開一次食品安全主題班會，以“食品安全，關系你我他”為主題，采取教師講解、案例分析、同伴教育的形式，交流、分享食品安全的經驗;

4、辦了一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳欄，通過校園網(wǎng)、廣播、黑板報等多種形式向廣大學生介紹有關食品安全的知識;

5、掛了一幅“關注食品安全、關愛人生健康”宣傳標語。

(四)、加強食品管理人員和從業(yè)人員的培訓。

對學校食堂負責人以及學校食堂從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生專業(yè)知識及傳染病防治專業(yè)知識培訓，重點培訓食品采購關、加工關、儲藏關、銷售關和消毒方面的相關知識。組織從業(yè)人員學習食品衛(wèi)生方面的法律、法規(guī)和日常行為規(guī)范培訓，不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識。

(五)、狠抓學生食堂規(guī)范化管理，確保食品衛(wèi)生安全。

1、在原料質量及粗加工方面做到：

(1)、原料由專人到指定的長期供應點采購。

(2)、設有專門的原料驗收員，經驗收，腐爛變質等不合格的原料堅決不予進入學校食堂。

(3)、有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。

(4)、設有原料加工的專用場地。

2、在食品貯有方面做到：

(1)、食品分類存放，排列整齊。

(2)、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。

(3)、倉庫做到干燥、通風通氣，有防潮、防霉設施。

3、食品制作及餐間做到：

(1)、通風透光良好，給、排水方便合理。

(2)、地面無積水。

(3)、天花板光滑整潔，無霉點，無蜘蛛網(wǎng)。

(4)、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。

(5)、設有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設施。

(6)、設有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。

4、對炊具做到：

(1)、有專人負責洗滌，消毒炊具。

(2)、設有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。

(六)、注重排查遺漏，杜絕隱患

食品安全教育宣傳活動總結8

食品安全關乎每個孩子生長發(fā)育及身體健康，食品安全更是幼兒園安全教育工作中的一項重要內容。為進一步加強幼兒園食品安全知識普及，提高幼兒食品安全意識，xx市第一幼兒園開展了為期一周的食品安全主題周活動。

食品安全小課堂

各班教師根據(jù)幼兒的年齡特點開展了不同的食品安全主題教育活動。小班老師通過《食品安全與衛(wèi)生》集體教學活動區(qū)分哪些東西可食用，哪些東西不可食用，讓幼兒知道生活中有許多東西是不能隨意啃咬的，建立初步的食品衛(wèi)生安全認知。

中班老師通過開展《認識食品包裝上的標志》，幫助幼兒了解食品包裝標志的基本常識，初步學會識別某些食品包裝標志，學會識別食品袋、食品盒、食品罐上的保質期和生產日期。

大班則是以“食品安全伴我行”為主題，教師利用一段有趣的“長毛的食物”小視頻引發(fā)孩子們的興趣與思考，并通過自主探索、如何正確識別健康食品的方法為教育契機，讓孩子們學會辨別食品的品質，杜絕食用過期食品、三無食品、垃圾食品，逐步意識到健康飲食的重要性。

食品安全主題墻創(chuàng)設

我們還立足“兒童立場”，把食品安全內容滲透到環(huán)境中，讓教育以潤物細無聲的姿態(tài)浸潤孩子們的童心。

食品安全知識宣傳

本次食品安全主題周開展期間，法制副校長向小朋友們科普了食品安全小知識。通過圖片、視頻等多種形式，加深幼兒對食品安全知識的了解，讓幼兒知道如何辨認食品的安全標志、生產日期、保質期等。同時讓幼兒認識到了三無產品、垃圾食品以及過期食物對身體健康的危害，學會了如何挑選對身體有利的食品，提高自我保護能力。

“飲食健康千萬條，食品安全第一條！”此次食品安全主題宣傳周，讓幼兒了解到食品安全衛(wèi)生的重要性，提高了幼兒對食品安全自我防范意識。在今后的工作中，我們將繼續(xù)把食品安全教育貫穿于一日生活，做到細致化、常態(tài)化，讓每一位孩子能健康、快樂地成長！

食品安全教育宣傳活動總結9

今年3月26日是全國第x個中小學生安全教育日，為了更好地開展此項活動， 我園將圍繞“普及安全知識，提高避險能力”這一主題及有關安全的熱點問題，根據(jù)我園實際情況，通過一系列內容豐富、形式活潑的活動，使幼兒在參與活動的過程中，樹立安全意識，掌握安全知識，提高自護自救和避險能力，避免事故的發(fā)生。我園借此機會舉行了一系列的活動，加強對幼兒安全知識的教育，讓幼兒懂得處處注重安全的重要，下面是我園活動的總結：

一、領導重視。

安全責任重于泰山，安全無小事，我園專門召開園務會議部署安全日活動。由園長親自部署，業(yè)務園長協(xié)助，各班主任通力配合，幼兒園領導高度重視是我園安全教育日活動能夠順利進行的根本保證。

二、全員發(fā)動。安全教育事關千家萬戶，更是幼兒園發(fā)展的基石，此次安全教育日活動，各班均舉辦了安全知識講座與逃生、自救演練活動，全體教職工都積極參與，營造了良好的安全教育氛圍。尤其是班主任在這次安全教育日活動中表現(xiàn)突出，不僅按照幼兒園部署，如期落實各項工作，積極組織幼兒觀看安全教育故事片，開展豐富多彩的安全教育繪畫活動，還舉辦了安全教育繪畫展，內容豐富多彩，確保了安全教育日活動的順利開展與校園的安全。

三、工作落實。根據(jù)園長部署，業(yè)務園長制定了切實可行的安全教育日活動方案，并召開全體班主任會議予以貫徹實施，自3月26日到 3月30日，我們完成了以下工作：

1、召開了班主任會議，部署落實具體工作。

2、 組織全園師生利用幼兒園電視、VCD 觀看了《不懂安全的大灰狼》安全教育專題片。

3、以班為單位舉行一次安全教育主題班會。

4、幼兒園舉辦了一次安全知識講座。

5、各班組織幼兒進行一次安全教育繪畫。

6、以班為單位舉辦安全教育繪畫展。

7、組織了一次逃生自救疏散演練 。

8、各班對安全教育日活動進行了書面工作總結。

四、回顧安全教育工作。強化安全管理，共創(chuàng)和諧校園，對上級的要求相差有一定的距離。 安全無小事，警鐘要長鳴。我們相信在各級領導的關懷下，尤其有主管部門的大力支持，安全觀念必將進一步深入人心，安全教育工作得到更好的發(fā)展。

食品安全教育宣傳活動總結10

為了增強學校食品衛(wèi)生安全教導工作，加強學生的食品安全衛(wèi)生意識。教導和引導學生培養(yǎng)優(yōu)越的飲食習慣，樹立科學康健的生活方法，使每個學生康健愉快的發(fā)展。我校依據(jù)上級文件精神，結合實際開展了一系列學生喜聞樂見的食品衛(wèi)生安全教導運動，全面進步了寬大師生員工食品安全衛(wèi)生意識，做了以下工作。

一、樹立了食品安全衛(wèi)生工作領導小組

組長：

副組長：

成員：

二、聘請了校園食品衛(wèi)生安全義務監(jiān)督員

校園食品衛(wèi)生安全義務監(jiān)督員對食堂工作進行監(jiān)督

三、制訂了食品安全衛(wèi)生教導運動的及計劃

四、教導運動

1、組織全校師生員工學習《中華人民共和國食品安全法》，使寬大師生員工真正知道“食品安全責任重于泰山”的律例。

2、食品安全從小事做起，小到一棵菜、一粒米，時刻注意病從口入，舌尖的衛(wèi)生，真正做好防患于未然，從小處、細處入手，嚴防食品中毒事故發(fā)生。

3、應用班隊會、國旗下的講話，食品安全教導講座，每周開設一節(jié)食品衛(wèi)生安全康健教導課，環(huán)抱食品衛(wèi)生安全為主題，對全校師生進行食品衛(wèi)生安全教導工作。

4、辦欄、展板、電子屏，主題內容是《衛(wèi)生與康健》、《食品安全知識》，進行運動。開展食品衛(wèi)生安全知識角逐，讓學生進一步控制食品衛(wèi)生安全知識。

五、學校增強了對食堂、小賣部、飲用水的安全治理工作，嚴格把好源頭食品衛(wèi)生關，主要采取如下幾點步伐

1、把好食堂食品的購買，五類食品采購要有國家規(guī)定的“9S”標志食品，并有供應方“三證”復印件，魚肉類、蔬菜定點采購并且索證。

2、食堂工作人員每年進行一次體檢，并做衛(wèi)生工作。

3、做好了防蠅、防鼠、防投毒等工作。

4、食堂專人做食品留樣工作和記清臺賬工作。

5、做好了餐具及食堂用品的消毒工作和各類蔬菜、肉類分池清洗工作。

6、嚴禁小賣部進三無食品，出售給學生，家長送給孩子的各類零食，必須通過反省能力交給學生。

7、嚴禁學生亂吃和喝，暴飲暴食。

六、增強監(jiān)督工作

1、食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員嚴格履行職責，發(fā)明問題實時上報學校，《食品安全工作領導小組》，并實時處置懲罰和整改。

2、學校《食品衛(wèi)生安全工作領導小組》每周召開一次會議，對存在的問題進行研究整改，安排下一段的食品衛(wèi)生工作。

總之，學校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠，我們將更加盡力的做好食品衛(wèi)生安全工作，進一步落實和完善學校食品衛(wèi)生安全工作各項制度。持之以恒的抓勤學校食品衛(wèi)生安全工作，確保全校師生康健愉快的生活。